“廣貨行天下”春季行動(dòng)熱力全開(kāi)！坐擁山海之利的粵西陽(yáng)江，既是廣貨出海的重要門(mén)戶(hù)，更藏著無(wú)數(shù)時(shí)光淬煉的地道好物。

說(shuō)到陽(yáng)江王牌，當(dāng)數(shù)“一把刀剪風(fēng)行四?！薄鳛椤爸袊?guó)刀剪之都”，這里五金刀剪市場(chǎng)主體超8500家，金輝、十八子等本土品牌強(qiáng)勢(shì)崛起，王麻子、張小泉等知名品牌紛紛落戶(hù)，全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模破550億元，產(chǎn)量占全國(guó)70%、出口量達(dá)85%，產(chǎn)品行銷(xiāo)全球160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，既是中餐師傅的“廚房利器”，也是海外家庭的實(shí)用之選，“陽(yáng)江制造”硬核實(shí)力拉滿(mǎn)。

除此之外，陽(yáng)江各縣區(qū)還藏著多款“壓箱底”好物，從零食到養(yǎng)生、從海味到香茗，每款都讓人忍不住“閉眼沖”，快來(lái)解鎖這份寶藏清單！

江城區(qū)

一塊炒米餅滿(mǎn)滿(mǎn)年味 一粒豆豉香飄全球

江城區(qū)的“雙絕”，承包了嶺南人的味覺(jué)記憶！炒米餅作為廣東“四大名餅”之一，俗稱(chēng)“粉酥”，憑獨(dú)特配方和傳統(tǒng)工藝出圈，咬下去咔嚓脆響，咸甜餡料越嚼越香。它既是陽(yáng)江人過(guò)年過(guò)節(jié)的必備年貨，也是外地游客爭(zhēng)相帶走的“陽(yáng)江手信”，走到哪兒都是自帶口碑的“社交硬貨”，藏著最地道的嶺南情懷。

另一款王牌陽(yáng)江豆豉，更是非遺級(jí)風(fēng)味擔(dān)當(dāng)！生產(chǎn)起源于明末清初，釀制技藝入選省級(jí)非遺，還是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。采用有鹽常溫發(fā)酵法，歷經(jīng)20余道工序精制而成，豉肉松軟、濃香醇厚。蒸魚(yú)提鮮、炒菜增香、拌米飯下飯，百搭實(shí)用，不僅征服全國(guó)吃貨，更遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、英國(guó)等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為華人華僑餐桌上的“家鄉(xiāng)味”，一口喚醒味蕾鄉(xiāng)愁。

陽(yáng)東區(qū)

一口臘味香透秋冬 一株牛大力養(yǎng)生“開(kāi)掛”

陽(yáng)東區(qū)的好物，既有老手藝堅(jiān)守，又有新潮流驚喜！400年歷史的新洲臘味，是陽(yáng)江市級(jí)非遺，全鎮(zhèn)近20家規(guī)模加工廠(chǎng)，年產(chǎn)值破5000萬(wàn)元。經(jīng)典款臘腸咸香帶甜、臘鴨油潤(rùn)緊實(shí)、鴨腳包越啃越香。在這個(gè)冬天吃一碗臘味煲仔飯，美味又暖心！

陽(yáng)東牛大力更是自帶“太空光環(huán)”——全國(guó)唯一搭乘“天宮二號(hào)”的牛大力品種，既是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。表皮淺黃帶環(huán)紋，橫切面白色粉質(zhì)，入口微甜，性溫和甘平，兼具補(bǔ)虛潤(rùn)肺、強(qiáng)筋活絡(luò)、潤(rùn)腸解毒功效。如今已開(kāi)發(fā)出精細(xì)粉、酒、花蜜、湯包等多款產(chǎn)品，科研攻關(guān)持續(xù)深化，應(yīng)用場(chǎng)景不斷拓展，打工人、養(yǎng)生黨皆可食用，讓健康融入日常。

陽(yáng)春市

一粒春砂養(yǎng)胃“封神” 一顆堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)拉滿(mǎn)

陽(yáng)春好物，一半是養(yǎng)生智慧，一半是自然香甜！“四大南藥”之一的春砂仁，是陽(yáng)春地理標(biāo)志產(chǎn)品，僅適宜本地沃土生長(zhǎng)。作為傳統(tǒng)中藥材，性溫味辛、化濕開(kāi)胃、溫脾止瀉、理氣安胎，對(duì)胃脘脹滿(mǎn)、食欲不振等癥緩解效果顯著；同時(shí)也是常用食材香料，煲湯、制酒、做菜皆可，天然無(wú)添加，外賣(mài)黨、熬夜黨、孕媽都適用，千年口碑值得信賴(lài)。

陽(yáng)春堅(jiān)果則是“致富金果子”！30年前引種自澳大利亞，如今已成當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)，種植面積近20萬(wàn)畝，產(chǎn)量和規(guī)模居廣東首位，形成種植、加工、銷(xiāo)售完整產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興。享有“干果皇后”美譽(yù)，果仁含油量高且多為不飽和脂肪酸，香酥可口，直接剝殼、做堅(jiān)果酥、打堅(jiān)果奶皆可，追劇、辦公、送禮適配，營(yíng)養(yǎng)美味兩不誤。

陽(yáng)西縣

一只生蠔溫潤(rùn)滋補(bǔ) 一杯好茶潤(rùn)喉養(yǎng)胃

陽(yáng)西縣的寶藏，一半是深海鮮甜，一半是高山清香！程村蠔作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量高、含鋅量居食物前列，膽固醇含量低，被譽(yù)為“海上牛奶”。肉質(zhì)鮮甜無(wú)渣、肥嫩多汁，刺身、燒烤、清蒸、煮湯皆可，全程新鮮把控，海鮮黨狂喜，一口盡享深海饋贈(zèng)。

東水山茶是廣東“十大名茶”之一，產(chǎn)于新墟鎮(zhèn)東水山——7416畝國(guó)家級(jí)認(rèn)定天然富硒土地，搭配海拔500多米、云霧繚繞的高山環(huán)境，孕育出“巖骨茶香”獨(dú)特巖韻。包含綠茶、紅茶、白茶三大品類(lèi)，綠茶鮮爽回甘，紅茶醇厚綿長(zhǎng)，白茶清甜淡雅，兼具生津消滯、調(diào)節(jié)血壓功效，清晨提神、飯后解膩必備，愛(ài)茶人士閉眼沖。

海陵試驗(yàn)區(qū)

一顆馬蹄脆甜出圈 一碗魚(yú)丸鮮掉眉毛

海陵島的好物，滿(mǎn)是“靠海吃?！钡孽r活氣息！珍珠馬蹄堪稱(chēng)“迷你寶藏”，直徑僅1—2厘米，皮色深棕或紫紅，肉質(zhì)潔白如玉，因形如珍珠得名。生長(zhǎng)于咸淡水交匯灘涂，獨(dú)特環(huán)境造就爽脆清甜口感，烹飪后仍脆嫩不軟爛，自帶天然清香?？勺觥罢渲轳R蹄炒蝦仁”、馬蹄糕，也可生吃，富含膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)，清熱生津，既是游客必嘗風(fēng)味，也是本地人日常健康食材，一口解鎖海島清甜。

閘坡魚(yú)丸把“鮮”字做到極致！作為閘坡經(jīng)典漁港小吃，制作講究“鮮、純、巧”：精選近海新鮮馬鮫魚(yú)、海鰻，去骨取肉手工捶茸，僅加少量鹽、蛋清，保留魚(yú)肉本味。反復(fù)攪打起膠后溫火浸熟，色澤潔白、飽滿(mǎn)彈牙，入口鮮醇無(wú)腥膩，清湯、火鍋、炒菜、湯粉面皆可搭配，凝聚漁民智慧，是海陵島游客到訪(fǎng)必嘗，沒(méi)吃等于白來(lái)！

統(tǒng)籌：黃韜煒

撰文/制圖：張嘉元